Kurkuma is een specerij die vaak wordt gebruikt in de Indiase keuken en wordt beschouwd als een krachtige antioxidant en ontstekingsremmer. Het is een belangrijk ingrediënt in de traditionele Ayurvedische geneeskunde en wordt vaak gebruikt om de gezondheid van het hart, gewrichten, lever en hersenen te ondersteunen. Kurkuma bevat de werkzame stof curcumine, die verantwoordelijk is voor de kenmerkende gele kleur en de gezondheidsvoordelen van de specerij. Het is beschikbaar in verschillende vormen, zoals poeder, capsules, en tincturen. Het is belangrijk om te weten dat Kurkuma beter opneembaar is wanneer het wordt genomen met peper, dus het is aanbevolen om het samen te nemen met Piperin