Collageen is een eiwit dat het belangrijkste bestanddeel is van bindweefsel in het menselijk lichaam. Het wordt aangetroffen in pezen, ligamenten, huid en spieren en is verantwoordelijk voor de sterkte en elasticiteit van deze weefsels. Collageen is ook belangrijk voor de gezondheid van de botten, het haar en de nagels. Naarmate we ouder worden, neemt de natuurlijke productie van collageen door het lichaam af, wat kan leiden tot rimpels, slappe huid en andere tekenen van veroudering. Sommige mensen nemen collageensupplementen om de gezondheid en het uiterlijk van hun huid en gewrichten te verbeteren.